Savoykål
Savoykål stammer fra vilde Middelhavskålarter, der var særlig almindelige og populære i Vesteuropa og stammerne i Nordafrika. Denne type kål i Rusland er ret sjælden og vokser hovedsageligt på sommerhuse.
Forholdet mellem BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan brænder man 27 kcal?
| Gå | 7 minutter |
| Løbe | 3 min. |
| Svømning | 2 minutter. |
| En cykel | 4 minutter |
| Aerobic | 5 minutter. |
| Huslige pligter | 9 minutter |
I modsætning til den hvide kål har Savoykål mere krøllede og bølgede blade og indeholder også flere proteiner og vitaminer. Denne sort af kål har en behagelig smag og høje nyttige egenskaber, både frisk og stuvet og kogt.
Savoykålblade og kålhoveder spises. Et kålhoved indeholder ca. 4% protein, ca. 3-5% sukker, 1% mineralsalt og op til 90 mg C-vitamin.
Egenskaber af savokål
Savoykål har mange gavnlige og helbredende egenskaber. Bladene på denne kål indeholder nitrogenholdige, sennep og forskellige biologisk aktive stoffer. Sammen med mineraler, kulstof og kalium har denne kål 20% mere fiber end andre kåltyper.
Savoykål er en stor fordel, når det bruges som et diætprodukt, der let absorberes af kroppen og beriger det med nyttige stoffer og vitaminer. Den indeholder op til 40 mg C-vitamin, 5-8 mg E-vitamin, ca. 3 mg K-vitamin samt calcium, magnesium, fosfor og caroten.
Savoykålblade har lave kalorier (i gennemsnit 100 g - 40 kcal) og indeholder i deres sammensætning vinker, et stof, der er et naturligt sødemiddel.
Savoy kål sorter
Der er flere hovedvarianter af Savoykål med de mest udtalt gavnlige egenskaber og et højt indhold af vitaminer. Disse inkluderer:
- Alaska er en hybrid fra midten til sen sæson. Indeholder vitamin A og C, riboflavin, jern og fosfor, thiamin og caroten.
- Tasmanien er en mid-season hybrid med et højt indhold af aske, E-vitaminer og fosfor.
- Venskaya er en tidlig lille sort med små blade. Denne kål er den mest saftige og letfordøjelige. Velegnet til en diæt diæt.
Forebyggelse af sygdomme
De medicinske egenskaber af Savoykål er blevet bevist ved forskellige internationale medicinske undersøgelser. Ifølge forskningsresultaterne blev en unik forebyggende egenskab af Savoykål, rettet mod dannelsen af kræftceller, etableret. Fosfor i kål stopper negative processer i DNA-molekyler.
Læger anbefaler at bruge dette produkt til patienter med fordøjelsesforstyrrelser, sygdomme i det vaskulære system og hypertension. Savoykål bruges også til forebyggelse og behandling af forskellige sygdomme og patologier i fordøjelsessystemet.
Savoykål er en naturlig vanddrivende, bakteriedræbende, antioxidant og vitaminrig plante.
Denne type kål er især nyttig for børn og ældre, der har brug for vitaminer og mineralkomponenter. Savoykål øger appetitten, styrker kroppens forsvar og genopretter immunsystemet, forbedrer nervesystemets funktion og stabiliserer blodtrykket.
Kontraindikationer
Kontraindikationer til brug af savkål er individuel intolerance, perioden efter operationer i fordøjelsesorganerne, tilstedeværelsen af leversygdomme, tarmobstruktion, gastritis og colitis.
Det anbefales ikke at medtage savokål i kosten til forværring af duodenal og mavesår, hyperfunktion i skjoldbruskkirtlen.
YouTube-video relateret til artiklen:
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
