kastanje
Der er to helt forskellige typer kastanjer: hestekastanje (også kaldet mave) og ædel (også kaldet "rigtig"). Det er frugterne af sidstnævnte, der betragtes som spiselige. Franskmændene ærede et sådant produkt som en ægte delikatesse, der er blevet en national, og de arrangerer endda en ferie til hans ære.
Forholdet mellem BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan brænder man 154 kcal?
| Gå | 39 minutter |
| Løbe | 17 minutter |
| Svømning | 13 minutter |
| En cykel | 22 minutter |
| Aerobic | 31 minutter |
| Huslige pligter | 51 minutter |
Edel (ægte) kastanje tilhører bøgefamilien og dyrkes i Europa, Nordamerika og Asien. Det mest gunstige klima for planter er varmt subtropisk. Denne type træ adskiller sig fra maven i form af dens frugter og blade. En rund æske med ædelkastanje indeholder ca. 2-4 nødder. Denne type planter dyrkes ikke i Rusland, men det er ikke svært at købe den i mange butikker.
Men den verdensberømte hestekastanje er et træ med en bred krone, der kan nå 30 meter i højden, den er kendetegnet ved petiolate blade, afrundet i kontur, mere som hænder med et ret stort antal "fingre". Blomsterne i træet samles i thyrsus, som er oprejste pyramideblomstrer, hvis længde når 30 cm. Frugtens frugter ligner små sfæriske kapsler, der er dækket af torne, når de modnes, åbner de med tre ventiler. Normalt er der kun en skinnende, mørkebrun og stor møtrik i maven.
Nyttige egenskaber ved kastanje
Et særpræg ved kastanje er indholdet i det med et ret højt fedtindhold, der kun med hensyn til mængde adskiller sig lidt (nedad) fra mandler, valnødder, jordnødder og hasselnødder. Kastanjer indeholder ca. 60% stivelse, ca. 6% protein, 15% sukker og mere end 2% fedt. Kastanjen indeholder også vitaminer i gruppe B, A og C, mineraler og fibre.
På grund af egenskaberne ved kastanjer, der er kendetegnet ved et højt indhold af tanniner, anbefales det ikke at spise rå nødder i mad.
Absolut alle dele af planten indeholder forskellige nyttige stoffer, dog i forskellige proportioner. Så for eksempel indeholder kastanjefrugter biologisk aktive stoffer, pektin, flavonoider, stivelse, tanniner og olier; i grene og bark er der mange glykosider, olier og tanniner.
Alkoholtinkturer af kastanje, afkog og infusioner bruges til behandling af forskellige sygdomme som åreforkalkning, hypertension, vaskulær og hjertesygdom. Også kastanjetinktur er nyttig til forebyggelse og behandling af emboli og trombose.
I folkemedicin bruges fordelene ved kastanje til behandling af leversygdomme, leddegigt, behandling af åreknuder, tromboflebitis, hæmorroider, mange gynækologiske sygdomme, der er forbundet med stagnation i det lille bækken.
Den uspiselige hestekastanje har også helbredende egenskaber, hvor absolut alt bruges: blade, bark, grøn skal og frugt. Hvad angår blomster, har de også nyttige egenskaber, kun på 1-2 dages blomstring.
Spise kastanjer
Oftest spises kastanjer i bagt tilstand. Denne madlavningsmulighed betragtes som den mest populære i Frankrig, hvor efterårsgaderne bogstaveligt talt "druknes" i aromaerne af bagte kastanjer. Også møtrikken kan bruges kogt eller bagt. Tørrede nødder kan bruges som tilsætningsstof til hvedemel.
Kalorieindholdet i kastanjer er lavt sammenlignet med andre nødder og udgør kun 170 kcal.
I folkemedicin anvendes kastanjefrø, hvis fordele er meget høje i kampen mod alle mulige smerter og betændelser. Maveblomster er ret gode honningplanter. Med hensyn til ernæringsværdi ligner frø korn, så der fremstilles mel af dem.
Derudover antages det, at helbredende energi placeres i hestekastanjen, takket være hvilken du kan slippe af med mange lidelser og sygdomme. Fordelene ved kastanje er bevist for mastitis, mastopati og endda med stillestående mælk, som kan forekomme, når du ammer et spædbarn.
Kastanjetinktur bruges eksternt til behandling af ischias, gigt, gigt og ischias. I dette tilfælde er det nødvendigt at gnide tinkturen ind i kroppens problemområder, behandlingsforløbet varer ca. 6 til 8 uger.
Positiv gnidning med kastanjetinktur påvirker også muskelbåndene, det fremmer resorptionen af hæmatomer og tumorer, samtidig med at blodforsyningen forbedres på steder med forskydning og blå mærker. Traditionel medicin med kastanjes egenskaber ser et effektivt middel til behandling af leddegigt, kardiovaskulære og hypertensive sygdomme.
Kastanjeskade
Ud over fordelene kan kastanjer medføre skade på menneskekroppen, og det er derfor vigtigt, før du bruger det, at konsultere en læge.
Da kastanje reducerer blodkoagulation, anbefales det slet ikke at anvende den uafhængigt til medicinske formål. Det er strengt forbudt at tage præparater med tilsætning af denne plante til hypotension, nyre- og leversygdomme såvel som under amning og graviditet.
YouTube-video relateret til artiklen:
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
