Sojabønne olie
Sojabønneolie er en type vegetabilsk olie, der er lavet af sojafrø og bruges til stegning.
Sojaolie sammensætning
Sojabønneolie indeholder gule sojabønner med en bestemt aroma, som presses og raffineres.
Sojabønneolie blev først fremstillet i det antikke Kina og brugt som et sundt plantebaseret produkt fra sojabønner. Derefter spredte sojaolie sig til Korea og øerne i Japan. Denne olie er i øjeblikket et populært produkt i USA, Kina og Vesteuropa.
Soja, der bruges til at fremstille smør, vokser i tropisk Asien, Syd- og Centralafrika, Australien og Amerika og øerne i Det Indiske Ocean.
Sojabønneolie indeholder fedtstoffer, vitamin E, B og K, cholin samt stoffer som jern, zink, calcium og magnesium. Kalorieindholdet i sojaolie er 884 kcal.
De gavnlige egenskaber ved sojaolie
De gavnlige egenskaber ved sojabønneolie bestemmes af dens sammensætning, rig på vitaminer og mikroelementer.
Ved regelmæssig brug af denne olie reduceres risikoen for at udvikle hjerteinfarkt, kræft og hjertesvigt.
Sojabønneolie indeholder palmitinsyre, organisk cholin, linolensyre og stearinsyre, som forbedrer hjerte- og leverfunktionen.
Denne olie har en positiv effekt på hjernens funktion, forbedrer seksuel funktion hos mænd og normaliserer kolesterolniveauer i blodet. Denne olie anbefales også til forebyggelse af sygdomme i fordøjelsessystemet, metaboliske lidelser og immunsygdomme.
Sojabønneolie indeholder phytosteroler, der fremmer hudens sundhed og fremskynder celleregenerering.
Sojaolie er en del af ansigts- og hårmasker, der nærer huden, normaliserer vandudveksling og gendanner beskyttende egenskaber.
Lecithin fås fra sojabønneolie, der bruges til konfektureformål og farmakologi. Og tocopherol hjælper med at bekæmpe stress og depression og normaliserer også nyrefunktionen.
Ansøgning
Sojabønneolie anvendes i salater, gryderetter, saucer og dressinger. Denne olie kan bruges til at stege kød, fisk og grøntsager samt føje den til bagværk.
Deodoriseret og raffineret sojabønneolie er hovedingrediens til margarine, mayonnaise, brød og konfekture. Som stabilisator tilsættes denne olie til konserves og frosne halvfabrikata.
Sæbe, vaskemidler, farvestoffer og syntetiske olier er fremstillet af denne olie.
Sojabønneolie er god til tør til blandet hud. Det er rettet mod at styrke og fugte huden og beskytter også mod de negative virkninger af miljøet.
Sojabønneolie har en aktiv anvendelse i kosmetologi som en ingrediens til masker, lotioner og cremer, der har en tonisk virkning, eliminerer problemerne med tør og sprukken hud, giver en behagelig glans og friskhed.
Soyabønneolie skade
Sojabønneolie er kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance og disposition for allergiske reaktioner på sojaprotein og bønner.
Sojaolie kan være skadeligt for kvinder under graviditet og amning på grund af indholdet af østrogene isoflavoner i den.
Det anbefales ikke at bruge denne olie til migræneanfald og alvorlige hjernesygdomme.
I begrænsede mængder bør dette produkt indtages af mennesker med alvorlige sygdomme i fordøjelsessystemet, nyre- og leverinsufficiens, tarmlidelser.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
