Terpug
Terpug er en havfisk fra Terpugov-familien, den Scorpion-lignende orden. Andre navne på denne fisk er sea lenok, aborre, greenling. Ligesom andre Terpugovye findes disse fisk i skoler, til beboelse foretrækker de at vælge bundterritorier. Den gennemsnitlige længde af en voksen greenling er 40-50 cm, vægten er cirka et og et halvt kilo. Mange havpattedyr lever af terpugs.
Forholdet mellem BZHU i produktet
Kilde: daryrossii.ru Hvordan brænder man 102 kcal?
| Gå | 26 minutter |
| Løbe | 11 minutter |
| Svømning | 9 minutter |
| En cykel | 15 minutter. |
| Aerobic | 20 minutter. |
| Huslige pligter | 34 minutter |
Udseendet på denne fisk er karakteristisk - kroppens form er fladt fra siderne, skalaerne er små og danner brede lodrette lyse og mørke striber. Finen på fiskens bagside er grå, solid, med en sort kant, en eller to finner. Afhængig af grøntens sort varierer antallet af sidelinier langs kroppen fra 1 til 5. Grønplanter yngler om vinteren på lavt vand i hurtigtstrømmende vand. Deres kaviar er klæbrig, den klæber til sten. Indtil stegen dukker op, beskytter mænd de lagde æg.
Følgende underarter af rasp findes:
- Enkelt linje;
- Harehead;
- Brun;
- Japansk;
- Fik øje på;
- Browed.
Hver underart har sine egne morfologiske egenskaber og levesteder. Grønplanter lever i havene i Fjernøsten, på kysten af Kamchatka, nær Beringshavet. I industriel målestok fanges denne fisk ved hjælp af bundtrawl og snurrevod. Amatørfiskeri udføres med en linje eller med en linje.
Spise en rasp
Takket være det velsmagende og sunde kød er raspen et værdifuldt kommercielt objekt. Fisken sælges frossen, tættere på fiskepladser - kølet. Frisk hindbærkød har en grønlig eller gullig farvetone, som undertiden alarmerer forbrugeren.
Der er mange forskellige måder at tilberede denne fisk på. Alle madlavningsopskrifter er ret enkle. Du kan tilberede fiskesuppe fra raspen, stege den, salt, syltede agurker, røg. Rasp kød tilsættes til salater. Fiskerisektoren producerer dåse mad fremstillet af rasp. Fordelene ved denne fisk inkluderer det faktum, at den har få knogler og er let at rengøre før madlavning.
Rasen viser sig at være meget velsmagende og nærende, hvis den ryges. Frossen fisk bruges oftest til at ryge greenlingen. Inden madlavning gnides fisken med salt og krydderier. Når varmrøget efterlader greenlingen sit kød saftigt og aromatisk. Denne mulighed er velegnet til tilsætning til salater såvel som en uafhængig snack. Som diætmad kan raspen bages, dampes eller ved hjælp af en airfryer.
Nyttige egenskaber ved rasp
Grøntkød er en kilde til protein og essentielle aminosyrer til mennesker. Hindbærs gavnlige egenskaber bestemmes også af indholdet af umættede omega-3 fedtsyrer. Det er kendt, at de forhindrer forekomsten af aterosklerotiske plaques på væggene i blodkarrene og forbedrer aktiviteten i det kardiovaskulære system. Den regelmæssige brug af rasp har en positiv effekt på nervesystemets tilstand.
Denne fisk indeholder vitamin A, C, PP, gruppe B og mikroelementer molybdæn, krom, svovl, jern, brom osv. De positive egenskaber ved raspen afhænger direkte af dem. Hvis skjoldbruskkirtlen er utilstrækkelig, bliver kludekødet en naturlig kilde til jod.
Kalorieindholdet i rasp er ca. 102 kcal pr. 100 g produkt og varierer afhængigt af tilberedningsmetoden. På grund af de gennemsnitlige værdier af raspens kalorieindhold kan det indtages af folk, der overvåger deres vægt.
Skaden ved raspen
Som en havfisk kan grønningen undertiden forårsage en individuel intolerance, hvilket manifesterer sig i allergiske reaktioner. Ovnkogt rasp anbefales ikke til mennesker med mavesår og nyresygdom.
YouTube-video relateret til artiklen:
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
