Kost 12
Terapeutisk diæt 12 ordineres for at genoprette nervesystemets normale funktion. I tabellen over diæt 12 er fødevarer, der ophidser det menneskelige nervesystem (krydret og stegte fødevarer, alkohol, kaffe), helt udelukket. Essensen af denne diæt er at begrænse mængden af bordsalt, fedt og kulhydrater. Antallet af fødevarer mættet med fosforsalte er øget. Disse er mejeriprodukter, bælgfrugter, lever.
Kemisk sammensætning og kalorieindhold i diættabel nummer 12
Den daglige ration med diæt 12 bør omfatte mindst 350 g kulhydrater, 70 g fedt (30% af vegetabilsk oprindelse), 80-90 g protein (60% af animalsk oprindelse) samt ca. 6 g natriumchlorid og 1,5-2,5 l væske. Diætens diæt indebærer at spise op til fem gange om dagen. Energiværdien af diæt 12 kan variere fra 2300 til 2400 kcal.
Anbefalede og ekskluderede fødevarer på diæt 12
Kosttabel nummer 12 kan omfatte tørret diætbrød, kager, kiks. Magert kalvekød, oksekød, kanin, kalkun, lever og tunge kan spises bagt, kogt såvel som kødboller og koteletter. Magert fisk (aborre, gedde, torsk og fisk og skaldyr) er tilladt. Mejeriprodukter er tilladt - kefir, mælk, hytteost, fedtfattig ost, creme fraiche. Med en diæt på 12 kan blødkogte æg inkluderes i kosten i en begrænset mængde (op til to stykker om dagen). Under denne diæt er korn fra enhver korn tilladt såvel som supper og budding med tilsætning af korn. Du kan ikke spise krydret grøntsager. Gulerødder, kartofler, græskar, kål, courgette, rødbeder, tomater er tilladt til mad. Slik med denne diæt kan være enhver. Du kan tilføje frisk frugt, tørret frugt, honning, sukker, slik uden chokolade til kosten. Du kan tilberede creme fraiche, tomat, løgsauce. Anbefalede drikkevarer inkluderer grøn te, forskellige frugt- og grøntsagsjuice og urtete. Maden skal koges med smør, vegetabilske olier.
Hvis du følger diæt 12, skal du opgive alle butterdejprodukter. Du kan ikke spise pølse, konserves, halvfabrikata, fede kød, fisk i stegt eller saltet form, dåse fisk, kaviar. Under kosten er det bedre at helt opgive brugen af løg, hvidløg, agurker, sorrel, radiser, radiser. Peberrod, peber, sennep og varme saucer er udelukket fra kosten. Sort te, kaffe, alkohol, kakao er forbudt.
Eksempel på diætmenu 12
Til den første morgenmad med en diæt på 12 kan du spise to blødkogte æg, mælkegrød, urtete. Til frokost kan du drikke hyben fra bouillon og spise en kiks. Frokosten kan bestå af suppe med kartofler, kødboller eller kogt kød med mosede bønner og kompot. Til en eftermiddagsmatbit kan du drikke juice eller afkog af hyben. Til middag kan du tilberede en gryderet eller budding, bage fisk og kartofler i creme fraiche. Drik te. Før du går i seng, skal du drikke mælk eller kefir.
Diætbordopskrifter 12
Diæt tabel 12 opskrifter kan omfatte alle de fødevarer, der er nødvendige for denne type diæt. Produkterne skal passe godt sammen. Først derefter vil de gavnlige stoffer blive absorberet så effektivt som muligt.
Rømmesalat vil tilfredsstille sult og mætte kroppen med vitaminer. For at forberede det har du brug for grønne og saftige salatblade. Bladene skal vaskes, tørres lidt, skæres og lægges i en salatskål. Tilsæt 50 g creme fraiche til dem, tilsæt lidt salt og tilsæt derefter finhakket dild eller persille.
De gavnlige komponenter i aubergine kaviar under diæt 12 fylder menneskekroppen med den nødvendige energi. For at forberede aubergine kaviar fjernes stilken og bages dem i ovnen ved 150 ° C indtil de er møre. Derefter afkøles, skrælles og skæres aubergine i små stykker. Derefter skal aubergine med gulerødder (25 g) og tomater (100 g) koges i ca. en halv time. Salt den fortykkede masse, afkøl og læg i en salatskål.
Du kan koge kartofler til en sideskål. Skræl 100 g kartofler, hak fint, kog på medium varme eller damp. Tøm vandet, tilsæt salt, mælk (50 ml) til kartoflerne og kog det mørt. Tilsæt et lille stykke smør til de færdige kartofler. Du kan drys skålen med finhakket dild. Spis varmt.
Kål skal inkluderes i opskrifterne i diætetabel 12, fordi det hjælper med at fjerne skadelige stoffer fra menneskekroppen. Du kan tilberede blomkål i creme fraiche med urter. For at gøre dette skal du tage ca. 300 g kål, vaske, skære og koge i saltet vand. Tilsæt derefter salatblade (10 g), creme fraiche (15 g) og urter (5 g) til kålen.
Kosttabel nummer 12 skal indeholde retter med bønner. Bønner skal gennemblødes i tre til fire timer inden madlavning.
Bønner kan stuves med svesker. For at gøre dette skal du koge det i vand, indtil det er halvt kogt, og tilsæt derefter finhakket svesker (50 g), creme fraiche (40 g), smør (20 g) og salt. Lad det simre, indtil bønnerne er ømme.
Roer kan også inkluderes i kosten under diæt 12, da det normaliserer blodtrykket. Bagte rødbeder er meget nyttige. For at forberede det skal du først koge rødbederne, indtil de er halvt kogte, skræl og skåret i stykker. Tag en lille gulerod, skræl og vask, riv, tilsæt lidt sukker og bland. Læg skiver af roer på et smurt bageplade, og læg gulerødder i små lag på dem. Bages indtil kogt i en ovn forvarmet til 120 ° C. Hæld creme fraiche over hver sukkerroer inden servering.
Til dessert kan du lave kirsebærsaftgelé eller abrikosmousse. For at fremstille gelé blandes 200 ml vand med 100 ml kirsebærsaft. Kog, tilsæt sukker (40 g) og opløst gelatine (6 g). Den resulterende gelé skal efterlades i 10-15 minutter og derefter hældes i forme. Hver servering gelé kan garneres med kirsebær og afkøles for at sætte.
For at tilberede abrikosmousse skal udstenede abrikoser koges og derefter gnide frugten sammen med bouillon gennem en sigte. Sæt fortyndet gelatine (4 g), sukker (12 g), citronsyre (0,1 g) i den resulterende masse, køligt. Derefter piskes massen, hældes i forme og anbringes på et køligt sted.
Diætopskrifter til diæt nummer 12 kan suppleres med græskar. Den indeholder mange komponenter, der er nyttige for kroppen. Skræl 150 g græskar og finhak, steg i ghee. Læg græskarskiverne på et bageplade og pynt med jordbær. Send til en ovn forvarmet til 120-150 ° C. Bages indtil den er fuldt kogt. Hæld creme fraiche over hver græskarskive inden servering.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
