Kost 7
Menuen med diæt 7 er kendetegnet ved en lille begrænsning i brugen af proteiner, den fysiologiske norm for kulhydrater og fedtstoffer, med undtagelse af brugen af bordsalt (mad tilberedes uden brug af salt). Det er tilladt at drikke ikke mere end 800 ml væske om dagen. Ekstraktionsstoffer er udelukket, og brugen af vitaminer øges også. Måltider med nyrefoder 7 brøkdele - fem eller seks gange om dagen.
Diætindikationer 7
Denne diæt er vist for nyresygdom: med akut diffus glomerulonephritis i restitutionsperioden (fra den tredje til den fjerde dag fra sygdommens indtræden) og med kronisk ikke-akut nefritis.
Kost 7 skaber gunstige betingelser for nyrernes funktion under deres betændelse, forbedrer metaboliske processer i nyrevæv og andre organer og øger derved effektiviteten af behandlingen og forbedrer også vandladning og har en antiallergisk virkning.
Efter at have observeret nyrediet 7 falder ødem, blodtryk falder, og vand-elektrolytbalancen genoprettes.
Diætmenu 7
Mad får lov til at koge, dampe, bage og stege.
Tilladte nyredietmåltider og mad 7:
- Melprodukter, herunder brød - hvidt klidbrød, bagt uden salt, proteinfrit brød;
- I de første to uger er fjerkræ og kød tilladt i begrænsede mængder. Derefter er det tilladt at bruge magert kød, kogt med yderligere stegning, hakket og i stykker;
- Supper - grøntsagssupper med korn eller pasta, kogt uden brug af salt, krydret med smør, citron og urter;
- Fedtfattig kogt eller bagt fisk
- Mejeriprodukter og mælk i begrænsede mængder - naturlig hytteost i form af budding og gryderetter, gærede mælkedrikke;
- Æg - et eller to blødkogte æg eller i form af proteinomeletter;
- Grønne grøntsager - gulerødder, kartofler, rødbeder, salat, blomkål, tomater, persille, agurker, dild. Alt frisk eller kogt;
- Korn og pasta i begrænsede mængder, der erstattes med speciel pasta eller sago;
- Søde retter og frugter - friske eller kogte bær og frugter (melon og vandmelon anbefales især), mus, gelé og kartoffelmos med stivelse, honning, syltetøj, konserves, sukker;
- Snacks - mild ost, salater af frugt eller grøntsager, kalvekød, vinaigrette krydret med vegetabilsk olie og geleret fisk;
- Saucer - creme fraiche, mælk, grøntsager, søde frugtsauce og andre saucer uden brug af fisk, svampe og kødafkog;
- Fedt - ethvert, undtagen ildfast;
- Drikkevarer - te med mælk, svag te, afkog af solbær eller hyben, bær eller grøntsagssaft fortyndet med vand i forholdet 1: 1.
Forbudte fødevarer og fødevarer i nyrediet 7:
- Enhver salt mad
- Brunt brød eller almindeligt bagt brød;
- Bouillon fra kød, svampe eller fisk;
- Fed kød, fisk eller fjerkræ røget kød, pølser, konserveret fisk eller kød, oste og saltet fisk;
- Enhver alkohol;
- Konserverede snacks;
- Løg, bælgfrugter, hvidløg, svampe, sorrel; syltede, syltede eller saltede grøntsager;
- Kakao, stærk kaffe, chokolade;
- Mineralvand indeholdende meget natrium.
Kosttyper 7
Der er udviklet 7 forskellige typer nyrediet:
- Kost 7a;
- Kost 7b;
- Kost 7c;
- Kost 7g;
- Kost 7p.
Kost til nyresygdom 7a kaldes lavprotein. Det er kendetegnet ved den maksimale sparing af nyrefunktioner, en stigning i udskillelsen af underoxiderede metaboliske produkter og nitrogenholdigt affald fra kroppen, opnåelsen af en hypotensiv virkning, et fald i tegn på uræmi og en antiinflammatorisk virkning.
Kost 7b er indiceret til kronisk nyresygdom med svær azotæmi.
Nyrediet 7c genopfylder proteintab, reducerer hyperkolesterolæmi, proteinuri, reducerer og eliminerer ødem.
Kost 7g er indiceret til nyresvigt, hvor patienter har brug for regelmæssig hæmodialyse.
7p-dietten er indiceret til hyperurikæmi, nyresvigt i slutstadiet, hvor patienter gennemgår regelmæssig hæmodialyse.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
