Atkins diæt
Atkins dietten blev skabt af kardiologen Robert Atkins i 70'erne af det XX århundrede. Ved hjælp af denne diæt tabte stjernerne i showbusiness - Jennifer Lopez, Catherine Zeta-Jones og Jennifer Aniston.
Ved udviklingen af en diæt var Atkins baseret på naturlige metaboliske processer: med et fald i andelen af kulhydrater i kosten tvinges kroppen til at bruge fedtreserver (ketose).
Dr. Atkins 'diæt har fire faser.
Den første fase er induktion, som udløser ketoseprocessen. Dette er hovedfasen af kosten, der varer 14 dage. Vægttab - 2-6 kg om ugen.
Fase 1-principper:
- fedt og kulhydrater indtages moderat med højst 20 g kulhydrater om dagen;
- antallet af måltider - fra tre til fem om dagen med intervaller på højst seks timer
- du skal drikke mindst otte glas rent ikke-kulsyreholdigt vand om dagen;
- hvis forstoppelse opstår, øg mængden af vegetabilske fødevarer i kosten og tag kostfibertilskud.
Den anden fase er yderligere vægttab. Varigheden af denne fase for hvert vægttab er individuel og spænder fra to uger til flere år. Det varer indtil 3-5 ekstra pund er tilbage. I anden fase er vægttab 500 g om ugen. Kroppen vænner sig til ketose.
Fase to principper:
- forbruget af kulhydrater stiger hver uge med 5 g indtil det øjeblik, hvor vægten ikke holder op med at falde. Hvis vægttab stopper for hurtigt, skal du vende tilbage til den tidligere mængde kulhydrater i kosten;
- menuens variation øges.
Den tredje fase er overgang til vægtvedligeholdelse. Det starter fra det øjeblik, du når den ønskede vægt. Formålet med denne fase er at bestemme balancen mellem mængden af mad og kroppens behov og vælge en diæt.
Fase tre principper:
- mængden af kulhydrater i kosten øges gradvist - med 10 g om ugen. Hvis vægten vokser, skal du vende tilbage til den tidligere mængde kulhydrater;
- resultatet af brugen af nyindførte produkter overvåges;
- spis protein og moderat fedt.
Den fjerde fase er vægtvedligeholdelse. Denne fase er ideelt livslang.
Fase fire principper:
- overholde et individuelt kritisk niveau af kulhydratindtag
- tillad ikke et sæt på mere end 3 kg overvægt
- glem ikke regelmæssig fysisk aktivitet.
Fordele ved Atkins diæt
Atkins-dietten er individuel: vægttab er gradvist, og en person lærer at kontrollere appetitten, vælge egnede fødevarer og bestemme det kritiske niveau af kulhydrater.
Takket være kroppens forbrænding af sine egne fedtstoffer begynder vægttab bogstaveligt fra de første dage af kosten.
Ketonlegeme dannet under stofskiftet blokerer appetitten, så kosten tolereres let.
Ifølge diætforfatteren forbedres kroppens generelle tilstand som et resultat af eliminering af toksiner med tab af fedtreserver. Derudover hævdede Dr. Atkins, at proteinfødevarer normaliserer blodsukkerniveauet, så kosten forhindrer hovedpine, muskel- og ledsmerter, træthed og depression.
Tilstedeværelsen af animalsk protein i kosten hjælper med at forhindre hængende og hængende hud under vægttab.
Ulemper og kontraindikationer ved Atkins diæt
Atkins-dietten er kun egnet til raske mennesker. Officiel medicin behandler dette ernæringssystem tvetydigt, da langvarig ketose kan føre til forsuring af kropsvæv, forværring af kroniske sygdomme og endda koma.
Diæten er kontraindiceret i endokrine sygdomme, nyre- og bugspytkirtelsygdomme, diabetes mellitus såvel som under graviditet og amning.
Før du starter en diæt, skal du konsultere din læge.
Hvilke fødevarer er tilladt?
Listen over tilladte fødevarer afhænger af diætens fase.
Første fase:
- kød, fjerkræ, fisk;
- hummer, rejer, krabber, østers;
- oste, æg (kogt, stegt, bagt);
- grøntsager og urter (to til tre kopper om dagen) - selleri, paprika, sorrel, radise, persille og dild, vandkress, tsikorny salat, escariole salat, cikorie, agurker foretrækkes; artiskokker, majroe, tomater, gulerødder, kålrabi, blomkål og rosenkål, broccoli, aubergine, græskar, løg, porrer, spinat, grønne bælgfrugter, asparges er acceptable;
- timian, rosmarin, ingefær, sorte og røde chili, hvidløg, basilikum;
- bouillon, urtete, sort og grøn te, kaffe, citronsaft;
- solsikke-, sesam-, drue- og sojaolie.
Anden fase. Til produkterne fra den første fase kan du tilføje (daglig sats):
- kraftig fløde (1/2 kop);
- avocado (1/2);
- nødder og frø - cashewnødder (9 stykker), ristede jordnødder (26 stykker), ikke-skrællede solsikkefrø (3 spiseskefulde), pekannødder (31 stykker), mandler (24 stykker), valnødder (14 halvdele);
- melon (3/4 kop), jordbær (1/2 kop), hindbær (1/4 kop), blåbær (1/2 kop);
- tomatjuice (100 ml).
Tredje fase. Følgende føjes til tidligere godkendte produkter (daglig sats):
- gulerødder (1/2 kop), delte ærter (1/2 kop), rødbeder (1/2 kop), kartofler (1/2 kop)
- æble (1/2), mango (1/3), banan (1/3), blomme (1 stk.), vandmelon (kop), kiwi (1 stk.), druer (12 bær), fersken (1 stk.).), kirsebær (12 stk.);
- bønner (1/4 kop), linser (1/4 kop);
- ris, havre, byg (1/4 kop);
- nødder og frø - mandler og pinjekerner (1/2 kop), ristede jordnødder og solsikkefrø (50 g), pekannødder og valnødder (3/4 kop), sesamfrø (1/3 kop), cashewnødder (1/4 kop).
Hvilke fødevarer er forbudt?
I den første fase af Atkins-dietten er det forbudt at spise brød og melprodukter, grøntsager indeholdende stivelse, nødder og frø, sukker.
I de efterfølgende faser af kosten sammensættes listen over forbudte fødevarer individuelt for hvert vægttab. Hvis en mad forårsager vægtøgning, øget appetit eller væskeretention (ødem), skal maden fjernes fra kosten.
Atkins diætmenu
Da listen over tilladte fødevarer er omfattende, sammensættes menuen vilkårligt under hensyntagen til diætprincipperne.
Kilde: depositphotos.com
Et eksempel på Atkins diætmenu (anden og tredje fase):
Mulighed 1: fedtfattig cottage cheese (yoghurt) og te.
Mulighed 2: røræg og bacon og grøn te.
Mulighed 1: kogt fisk med ris, te.
Mulighed 2: øre, rugbrødskive, tomat, appelsin, te.
Valgmulighed 3: bagt kalvekød, garnering af vilde ris, agurksalat, te.
Mulighed 4: en skive ost, en kotelet.
Mulighed 1: bagt kylling, skaldyrssalat, grapefrugt.
Mulighed 2: bagt fisk, grøntsager og æg salat.
Mulighed 3: kogt kalvekød, stuvet blomkål.
Mulighed 4: bouillon, okselever, grøntsagssalat, te.
Nyttige tip
Rådgivning 1. Når man følger Atkins-dietten, anbefales det at tage et vitamin-mineral-kompleks.
Tip 2. For at undgå helbredsproblemer skal du reducere vægten gradvist.
Tip 3. På listen over produkter er lydstyrken angivet i kopper. Dette betyder, at grøntsager, urter eller frugter er hakket rå eller efter kogning, og derefter separeres den nødvendige del.
Tip 4. Hvis du lugter acetone fra munden, huden, urinen, sænk vægttabshastigheden og indfør yderligere kulhydrater i kosten.
3,5 ud af 5
Diæt med lavt kulhydratindhold baseret på metaboliske ændringer: når mængden af kulhydrater fra mad er begrænset, nedbrydes det fedt, der akkumuleres i kroppen, og en person taber sig.
YouTube-video relateret til artiklen:
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
