Kost til forgiftning
Forgiftning er en krænkelse af kropsfunktioner på grund af indtagelse af gift eller mad af dårlig kvalitet.
Årsager til forgiftning
Forgiftning er en stærk stress for hele organismen; alt forsvar er involveret i kampen mod deres konsekvenser.
En person kan blive forgiftet af giftige svampe eller planter, alkohol, husholdningskemikalier eller en slags kemisk stof, men madforgiftning er den mest almindelige.
Med madforgiftning kommer mad af dårlig kvalitet ind i mave-tarmkanalen - dårligt stegt kød eller fisk, rå æg, sure mejeriprodukter. De kan have været opbevaret under ukorrekte forhold eller forværret fra for lang opbevaring. Uvaskede grøntsager og frugter kan også forårsage ubehag. Det er vigtigt nøjagtigt og rettidigt at fastslå årsagen til forgiftningen, så andre mennesker ikke lider af brugen af denne forkælet mad.
Forgiftningssymptomer
Forgiftning foregår med udtalt ubehag og nedsat trivsel. Ofte er en person bekymret for:
- Svaghed, kulderystelser og hovedpine
- Smerter og ubehag i maven
- Diarré;
- Kvalme og opkast;
- Øget kropstemperatur.
Med sådanne symptomer ville det være mest korrekt at søge lægehjælp, da det er ret vanskeligt uafhængigt at kontrollere denne form for læsion. Lægen vil være i stand til at udføre differentiel diagnostik af forgiftning og udelukke tarminfektion eller kirurgisk patologi i maven. Nogle gange kræver behandling af madforgiftning at fremskynde eliminering af giftige stoffer fra kroppen ved hjælp af væsketerapi på et hospital.
Når du kan spise efter forgiftning
Ved behandling af madforgiftning er madens natur lige så vigtig som medicinen. Næsten altid med madforgiftning har en person nedsat appetit, og han vil slet ikke spise. En diæt til madforgiftning i de tidlige stadier involverer bare faste i en bestemt periode. Dette beskytter mave-tarmkanalen mod overbelastning. På den første dag i kosten i tilfælde af forgiftning anbefales fødeindtagelse overhovedet ikke, sådan fastning vil kun gavne kroppen. Fra den anden dag, når du har det bedre, kan du begynde at spise.
Drikke regime på en diæt til forgiftning
Drikkevand på en diæt til madforgiftning er nødvendigt så meget som muligt. I denne tilstand går store mængder væske tabt ved opkastning og diarré og derefter ved forhøjede temperaturer. Derudover er det nødvendigt at fjerne de toksiner, der forårsagede forgiftningen, fra kroppen, så vandbelastningen på kroppen skal være stor nok.
Et passende drikkevand på en diæt til mild og moderat forgiftning kan erstatte infusion af medicinske opløsninger i venerne, men de kan ikke gøres uden dem i tilfælde af alvorlig forgiftning.
Som drikkevarer kan du ud over almindeligt vand på en diæt i tilfælde af forgiftning bruge:
- Stadig mineralvand;
- Kompott af tørrede frugter;
- Hyben te;
- Ris bouillon;
- Sukkerfri sort eller grøn te.
At drikke på en diæt til madforgiftning skal være hyppig og regelmæssig, men i små portioner. Store mængder vand kan fremkalde opkastning. Med afføring og opkast under madforgiftning går mange salte tabt. Deres mangel kan genopfyldes med specielle rehydratiserende opløsninger:
- Regidron;
- Citroglucosolan;
- Glucosolan osv.
De har en salt og ikke altid behagelig smag. Pulver til fremstilling af sådanne opløsninger kan købes på apoteket og fortyndes i henhold til instruktionerne. Den terapeutiske opløsning anbefales at blive inkluderet i kosten til madforgiftning den første dag, skiftevis med andre væsker - kompot, te, vand.
Hvad kan du spise på en diæt til madforgiftning
Efter forgiftning skal du meget nøje vælge retter i din kost. I lang tid er det nødvendigt at udelukke fra listen over tilladte produkter:
- Fed fisk og kød;
- Halvfabrikata;
- Ketchup og mayonnaise;
- Dåsemad;
- Krydret, røget og salt retter;
- Olie;
- Slik og bagværk;
- Kulsyreholdige drikkevarer;
- Alkohol.
For at maven skal begynde at assimilere mad igen, skal den være let at fordøje. Først og fremmest på en diæt i tilfælde af madforgiftning er fede og proteinrige retter udelukket som krævende den største stress i fordøjelseskræfterne. Til samme formål anbefales det at øge antallet af måltider til 6-7 pr. Dag og reducere portionerne af mad i volumen. Også i de første dage er det uønsket at spise mejeriprodukter og surmælksretter. Friske grøntsager og frugter skal udskiftes med kogte eller bagte.
Retter, der opfylder visse krav, er egnede til den kategori, der er tilladt i kosten til forgiftning. Maden skal være:
- Mekanisk og kemisk blid;
- Optimal temperatur
- Fremkald ikke overdreven stimulering af fordøjelseskirtlerne og enzymerne;
- Det er ønskeligt at have omsluttende egenskaber;
- Gær ikke tarmene.
Retterne skal koges eller dampes. En svag kød- eller kylling bouillon er tilladt som en første retter. Brødet skal være hvede, men ikke frisk, men gårsdagens bagning. Bedre endnu, udskift det med kiks. Det er tilladt at bruge en lille mængde kogt magert kød i form af kartoffelmos eller dampkoteletter, kartoffelmos uden mælk og smør.
Hovedskålen på en diæt til forgiftning er grød - havregryn, boghvede eller ris. De koges uden mælk og er ikke krydret med smør.
I tilfælde af forgiftning skal man forblive på en sådan diæt i flere dage, kosten skal udvides, og nye produkter bør introduceres gradvist i små mængder.
Kost til forgiftning hos børn
Så snart barnet har de første symptomer på forgiftning, skal du begynde at lodde det med væske. Dele af vand, kompot, te og risvand skal være små for ikke at fremkalde opkastning. Nogle gange er det i sådanne tilfælde nødvendigt at give væske hvert 15. minut, flere teskefulde. Hvis barnet ikke ønsker at spise, er det ikke nødvendigt at tvinge ham.
Kost i tilfælde af forgiftning hos spædbørn giver dig mulighed for at opretholde amning, men det er bedre at fjerne supplerende mad i et stykke tid. De generelle principper for valg af retter til menuen svarer til de voksne.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
