Typer af diæter
Kost - et specielt regime og en diæt, der bestemmer mængden af mad, dets kemiske sammensætning og fysiske egenskaber samt metoderne til kulinarisk behandling af produkter og intervaller for madindtagelse; ernæring, der passer til køn, alder, livsstil, erhverv, sundhedsstatus for en person og sikrer opnåelse af mål.
Den komplekse definition af et simpelt udtryk gør det klart, at diæt er en måde at nå et specifikt mål ved at ændre dietten. Mangfoldigheden af mål bestemmer mange typer kostvaner. Hvad er principperne bag diætmuligheder? Hvad er de mest effektive diæter? Hvilke typer kostvaner er der?
Grundlæggende kosttyper: klassificeringsprincipper
Enhver af diæterne følges til et specifikt formål: at forbedre kroppen, forhindre udvikling af sygdomme, korrigere vægt og kropsform. Afhængigt af det forfulgte mål er der to hovedtyper af kostvaner:
- Terapeutiske diæter, der bruges til at korrigere patientens tilstande og symptomer for at forbedre kroppens sundhed;
- Diæter til kropsform og vægtkorrektion.
Den terapeutiske kostvaner kaldes også medicinske tabeller. Sådanne kostvaner er udviklet af ernæringseksperter og ordineres baseret på funktionelle, metaboliske, patomorfologiske, enzym- og andre lidelser i kroppen. Den medicinske kostvaner skaber den mest gunstige baggrund for terapi, hjælper med at forbedre virkningen af lægemidler, giver en terapeutisk virkning og hjælper også med at undgå bivirkninger fra mave-tarmkanalen. Terapeutiske diæter ordineres for at forhindre overgangen af nogle sygdomme fra akutte til kroniske former.
Diæter til korrektion af kropsvægt og form kan sigte både på at tabe sig og opnå en æstetisk tiltalende lettelse og på at gå op i vægt.
I henhold til overholdelsesperioden skelnes der mellem hurtige kostvaner og lange. Den hurtige diæt kombinerer normalt kostvaner, der følges i ikke mere end 5 dage, mens langsigtede kostvaner følges i 3 uger eller mere.
Ved at begrænse dietten skelnes der mellem følgende typer diæter:
- Diæter, der begrænser mængden af forbrugt mad - reducerer den sædvanlige diæt uden at ændre menuen;
- Diæter, der begrænser kalorieindholdet i mad - udelukkelse af mad med højt kalorieindhold fra kosten;
- Diæter, der begrænser fødeindtagelsen - en særlig type diæt baseret på overholdelse af intervaller mellem måltider (brøkmåltider);
- Diæter, der begrænser forholdet mellem protein, fedt og kulhydrater.
Kostprincipper: Grundlæggende mekanismer for vægttab
Før du forstår, hvad de grundlæggende principper for slankekure er, er det nødvendigt at bestemme, hvordan vægttab kan forekomme:
- Rensning af kroppen for toksiner, faktisk rensning af mave-tarmkanalen, fjernelse af væske fra kroppen;
- Forbrænding af kropsfedt som en alternativ energikilde med manglende ernæring udefra - denne effekt opnås, når mængden af kalorier, der kommer ind i kroppen med mad, er betydeligt mindre end det krævede antal kalorier for at opretholde normal kropsfunktion.
De fleste typer kostvaner er baseret på disse to principper. Så der skelnes mellem følgende typer diæter:
- Rensekost er som regel hurtige kostvaner baseret på en stor mængde friske grøntsager og frugter, gærede mejeriprodukter, der hjælper med at rense fordøjelseskanalen. Den effekt, der opnås med denne type diæt, kan mærkes næsten med det samme, men for at konsolidere den er det også nødvendigt at ændre den sædvanlige diæt;
- Metabolisk omstrukturerende kostvaner - denne type diæt inkluderer de fleste langsigtede kostvaner, der ikke kun effektivt reducerer vægten, men også udvikler sunde spisevaner.
Kostindstillinger: hvordan man vælger den mest effektive diæt
Overvej hovedtyperne af diæter, deres muligheder og fordele og ulemper. Der er mange flere faktorer at overveje, når du vælger den mest effektive diæt end diæt, diætvarighed og sværhedsgraden af begrænsningen. Valget af den mest effektive diætindstilling skal baseres på princippet "Gør ikke ondt!"
Kalorier med lavt kalorieindhold (japansk diæt, Valley-diæt, vegetabilsk diæt) - en diæt, der giver dig mulighed for at genopbygge metaboliske processer i kroppen, hvilket forbedrer lipolyse (processen med at nedbryde kropsfedt). Det anbefales ikke at følge sådanne diæter i mere end 14 dage for at undgå udtømning af kroppen. Denne type diæt ledsages normalt af følgende bivirkninger fra nervesystemet:
- Apati;
- Irritabilitet;
- Aggression;
- Depression.
Denne type diæt giver dig mulighed for hurtigt at slippe af med ekstra pund, men efter et regime med streng begrænsning af kalorieindtag, når du vender tilbage til den sædvanlige diæt i kroppen, udløses de omvendte processer for tilførsel af næringsstoffer.
Diæter med lavt fedtindhold giver en reduktion i fedt i kosten. Denne type diæt inkluderer Ornish diæt, Ginzburg diæt. Den største ulempe ved denne type diæt er langsomt vægttab. En væsentlig risiko for at reducere mængden af fedt i kosten er en mangel på essentielle fedtsyrer, som ikke syntetiseres i menneskekroppen, men er komponenter i cellemembraner, stimulerer hormonproduktion, regulerer stofskiftet og fremmer absorptionen af fedtopløselige vitaminer.
Diæter med lavt kulhydratindhold er baseret på princippet om at reducere indholdet af kulhydrater i kosten, hvis overskud kroppen omdannes til fedt. Kendte eksempler på denne type diæt er Kreml-dietten, Atkins-dietten og Montignac-metoden. Med et ret langsomt vægttab opnås et meget varigt resultat. Den største ulempe ved denne type diæt er et antal kontraindikationer, herunder kroniske leversygdomme, nyrer, mave-tarmkanalen, metaboliske lidelser.
Monodieter tilbyder en diæt, der kun tillader en type mad. Denne type diæt giver dig mulighed for ikke at begrænse brugen af produktet. De mest populære typer monodieter er boghvede, ris, kefir, kartoffel, æblefoder. Den største ulempe ved monodiet er diætens utilstrækkelighed, hvilket kan føre til udmattelse og vitaminmangel.
Andre diætindstillinger, der bidrager til vægtnormalisering, sundhedsforbedring og udrensning af kroppen, er separat ernæring, kostvaner efter blodgruppe, vegetarisme (som er mere relateret til livsstil og holdning snarere end tilgang til ernæring).
Kostmetoder til effektivt at nå dit mål
Metoden til diæt skal forstås som måder at overholde en bestemt diæt på. Så der er strenge diæter, der ikke betyder udskiftning af fødevarer, diætvariationer. Andre diæter tilbyder en variabel menu, hvor hovedprincippet i kosten er overholdelse af det tilladte kalorieindtag.
For at vælge de mest optimale diætprincipper er det nødvendigt at tage hensyn til personens livsstil, antallet af brugte kalorier, køn, alder, sundhedsstatus, mulige kontraindikationer (genopretning fra sygdom, graviditet, amning). Vigtige faktorer ved valg af en effektiv diætform er årsagerne til overskydende vægt såvel som varigheden af problemet med overvægt.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
