Kolesterol diæt
Kolesterol er en organisk forbindelse, der er afgørende for, at enhver levende organisme eksisterer. 80-90% af alt kolesterol i vores krop produceres af vores egne celler. Yderligere 10% kommer fra mad. Et højt niveau af total kolesterol ifølge blodbiokemi er en risikofaktor for udvikling af hjerte-kar-sygdomme. Dette gælder primært for iskæmisk hjertesygdom og derfor hjerteanfald. En kolesterol diæt sigter mod at sænke kolesterolniveauet i blodet. Der er ingen kilder til dette stof i menuen med kolesterol diæt - animalsk fedt. Derudover er kosten rig på fødevarer, der normaliserer kroppens stofskifte og reducerer cellernes produktion af overskydende kolesterol. Vægttab kan betragtes som en positiv effekt af en sådan diæt. Således fjerner dette elsystem også ekstra pund,og forbedrer sundheden. Retter til kolesterolopskrifter findes på Internettet og i speciel litteratur.
Principper for kolesterol diæt
Kosten kan være mindre (trin 1) eller mere streng (trin 2).
Trin nummer 1. Det samlede fedt i kosten bør ikke overstige 30% af det samlede kalorieindhold, mættede fedtsyrer - 10% af det samlede kalorieindhold, den daglige indtagelse af kolesterol bør ikke overstige 300 mg. Det daglige forbrug af kød og fisk er begrænset til 180 gram (højst 90 gram pr. Måltid). Fedt skæres omhyggeligt af fra kød, hud fjernes fra fjerkræ. Ekskluder smør og hårde margariner. Mælk, kefir, cottage cheese er kun tilladt fedtfattig. Vegetabilsk olie skal være til stede i kolesterol diætmenuen. Det bør tegne sig for ikke mere end 10% af kalorieindholdet i den daglige diæt. Æggeblomme og slagteaffald (lever, nyrer, hjerner) bør udelukkes fuldstændigt. Kulhydrater skal udgøre 55-60% af al mad. Det foretrækkes fiberrige fødevarer (frugt, grøntsager, brød, toast, müsli,korn og andre fuldkorn). Du kan holde dig til diæt nummer 1 i kolesterol diæt i 6-12 uger. Hvis du er tilfreds med resultaterne, skal du gå videre til en afbalanceret sund diæt i alderen. I tilfælde af at der ikke er sket et fald i kolesterol i blodet, er det nødvendigt at gå videre til trin nummer 2 i kolesteroldiet. I dette tilfælde forbliver det samlede fedtindhold det samme, mens indholdet af mættede fedtsyrer reduceres til 7% af diætens kalorieindhold og kolesterol til 200 mg pr. Dag. Andet trin diæt bør indføres gradvist, helst under tilsyn af en endokrinolog, ernæringsekspert eller praktiserende læge.hvis der ikke er sket et fald i kolesterol i blodet, skal du gå videre til trin nummer 2 i kolesteroldiet. I dette tilfælde forbliver det samlede fedtindhold det samme, mens indholdet af mættede fedtsyrer reduceres til 7% af diætens kalorieindhold og kolesterol til 200 mg pr. Dag. Andet trin diæt bør indføres gradvist, helst under tilsyn af en endokrinolog, ernæringsekspert eller praktiserende læge.hvis der ikke er sket et fald i kolesterol i blodet, er det nødvendigt at gå videre til trin nummer 2 i kolesteroldiet. I dette tilfælde forbliver det samlede fedtindhold det samme, mens indholdet af mættede fedtsyrer reduceres til 7% af diætens kalorieindhold og kolesterol til 200 mg pr. Dag. Andet trin diæt bør indføres gradvist, helst under tilsyn af en endokrinolog, ernæringsekspert eller praktiserende læge.
Kolesterol diæt menu
Det er værd at spise flere gange om dagen i små portioner. Spis langsomt og tygg mad grundigt. At spise foran tv'et anbefales ikke en computer. En omtrentlig kolesterol diætmenu er som følger:
- Morgenmad (mulighed 1): et glas fedtfattig kefir, kornbrød, kogte gulerødder;
- Morgenmad (mulighed 2): et glas friskpresset juice fra enhver frugt. Hytteost 5% 150 gram;
- Morgenmad (mulighed 3): kogte bønner 100 gram og kornbrød 25 gram;
- Frokost (mulighed 1): kogt kyllingekød 90 gram. Kornbrød 25 gram. Grøntsager med vegetabilsk olie;
- Frokost (mulighed 2): fedtfattig ost 50 gram. Kornbrød 25 gram. Krydret grøntsager;
- Frokost (mulighed 3): pollock 90 gram. Kogte kartofler 100 gram. Æble;
- Middag (mulighed 1): magert boghvede grød 50 gram. Kylling 90 gram. Kålsalat med vegetabilsk olie;
- Middag (mulighed 2): fedtfattig cottage cheese 200 gram. Æble. Kornbrød 25 gram;
- Middag (mulighed 3): kogte kartofler 100 gram. Kogt fisk 90 gram. Orange.
Du kan bruge en række muligheder for morgenmad, frokost og middag i løbet af ugen. Til eftermiddagste og frokost skal du altid spise grøntsager og frugt. Hvis du virkelig vil have noget sødt, skal du tage de konfektureprodukter, der ikke indeholder fedt. For eksempel kan du spise en skefuld honning eller en skumfidus eller 50 gram marmelade. Som du kan se, er kolesterolopskrifter meget enkle og overkommelige for ethvert niveau af kulinarisk evne.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
