Hvad er der mange kalorier?
Hvad er kalorier? Hvad er der mange kalorier? Enhver, der ønsker at spise rigtigt, skal besvare disse spørgsmål for sig selv. Kalorier i mad er et mål for, hvor meget energi vi får fra mad. Celler har brug for energi til at udføre deres arbejde. Hvis en person har en normal vægt, er det ønskeligt for ham at modtage med mad og bruge på belastninger det samme antal kalorier hver dag. Men folk, der drømmer om at tabe sig, er ofte interesserede i spørgsmålet om, hvad der er de mange kalorier. Faktisk er alle vægttabskostvaner og ernæringssystemer bygget op omkring en væsentlig begrænsning af højt kalorieindhold.
Hvordan tælles madkalorier?
Specielle tabeller bruges til at beregne kalorier. De kan let findes i specialiseret litteratur eller på Internettet. Disse tabeller viser fødevarer og giver deres energiværdi pr. 100 gram. Hvad er der mange kalorier? I de fødevarer, der indeholder mere end 400 kalorier pr. 100 gram.
Forskellige mennesker skal indtage forskellige mængder kalorier på bare en dag. I gennemsnit skal kosten indeholde 1200-2500 kilokalorier om dagen. For at vide nøjagtigt, hvor mange kalorier du spiser, skal du bruge en køkkenvægt og føre en maddagbog. Sådanne optegnelser hjælper dig med konstant at tælle madkalorier og justere menuen. For at beregne kalorierne fra mad til dagen skal du registrere alle de fødevarer, du spiste, og vægten af serveringen i gram. Desuden beregnes kalorieindholdet i hver skål separat, og alle resultaterne opsummeres.
Eksempel på tælling af kalorier i mad
Lad os f.eks. Beregne kalorieindholdet i et måltid. Så en person spiste et æg til morgenmad, to mælkepølser (100 gram), ukrainsk brød (25 gram), et glas mælk 3,2% fedt (250 gram).
Vi finder hvert produkt i henhold til kalorietabellerne. Æg indeholder i gennemsnit ca. 70 kalorier pr. Æg. Mælkepølser indeholder 260 kalorier pr. 100 gram. Mælk med dette fedtindhold indeholder 58 kilokalorier i hver 100 gram. I vores eksempel har vi 250 gram produkt, hvilket betyder, at vi skal multiplicere 58 med 2,5. Vi får 145 kilokalorier i en portion mælk. Denne type brød indeholder 213 kalorier pr. 100 gram. I 25 gram vil det være henholdsvis (213 × 0,25) = 53,2 kilokalorier. Nu skal vi opsummere kalorieindholdet i alle retter. Det viser sig 70 (æg) + 260 (pølser) + 145 (mælk) + 53,2 (brød). Kun 528,2 kilokalorier til dette måltid.
Hvad er der mange kalorier i vores kost?
Mange mennesker finder det ret kedeligt at konstant tælle kalorierne i mad. Dette kræver ikke kun selvdisciplin, men også tid samt nøjagtig viden om massen af hver servering. Nogle gange er det nok bare at tage højde for den omtrentlige energiværdi af mad. Et sådant system er især velegnet til dem, der ikke søger at tabe mange kg, men simpelthen prøver at overholde den rette ernæring for at opretholde deres figur. Ifølge denne teknik skal fødevarer med et højt kalorieindhold næsten udelukkes fra menuen. Mad med medium kalorieindhold kan være til stede i kosten, men kun i små mængder. Men mad med lavt kalorieindhold kan indtages i næsten enhver mængde. Derefter opstår spørgsmålet, hvad er de mange kalorier? Hvilke produkter skal du afvise?
Mad med højt kalorieindhold er primært fedtrige fødevarer. Kalorieindholdet i kulhydrater og proteiner er meget lavere. Vegetabilsk olie har det højeste kalorieindhold i alle fødevarer. Den indeholder cirka 900 kilokalorier pr. 100 gram, hvilket overstiger energiværdien af brød, sukker og endda svinefedt betydeligt. Smør indeholder også meget kalorier (700 kilokalorier pr. 100 gram).
Mayonnaise er en af figurens værste fjender. 100 gram af denne sauce (og dette er kun et par spiseskefulde) indeholder op til 630 kilokalorier. Chokolade, selv bitter chokolade, indeholder også meget fedt og derfor kalorier. 100 gram chokolade indeholder mere end 500 kalorier. Nødder og frø er også rige på fedt. I 100 gram forskellige sorter er der mere end 500 kalorier.
Røget kødprodukter, svinefedt, fedt svinekød, lam er højt i kalorier. De indeholder sjældent mindre end 450-550 kilokalorier pr. 100 gram.
Mad med medium kalorieindhold
Disse produkter inkluderer brød, kartofler (undtagen stegte), korn, ris, pasta, kogt pølse, pølser, mejeriprodukter med medium fedtindhold, frugt. Energiværdien af disse produkter dannes hovedsageligt på grund af kalorieindholdet i kulhydrater i deres sammensætning.
Sådan mad kan og bør medtages i din diæt. Hvis du vil tabe dig, skal du skære din regelmæssige portion brød og tilbehør i halve. Næsten hver person har brug for 50 gram brød om dagen. Hvad angår kartofler, ris, grød, pasta, bør deres volumen ikke overstige en tredjedel af volumenet af hvert måltid. Så en tredjedel er et proteinprodukt (kød, fisk, kylling). En anden tredjedel er grøntsager (undtagen kartofler). Og resten er enhver sideskål.
Mad med lavt kalorieindhold
Det er med disse produkter, du har brug for at slukke din appetit om aftenen. De, der er på diæt, bør spise dem mere. Fiber, vand, sporstoffer og vitaminer danner grundlaget for disse typer mad. Mad med lavt kalorieindhold inkluderer grøntsager, undtagen kartofler, svampe, fedtfattige mejeriprodukter.
Vand, te og kaffe uden sukker, urteinfusioner indeholder ikke kalorier. De kan drikkes i store mængder for at "snyde" appetitten.
Kalorieindhold i kulhydrater, fedtstoffer, proteiner
Vi kiggede på madgrupper afhængigt af deres kalorieindhold. Hvis vi taler om sammensætningen af mad, er de mest kaloriefattige komponenter fedt. Et gram fedt indeholder 9 kilokalorier. Fordelen ved fedt er, at kroppen absorberer mange vitaminer med det. Derfor er det umuligt at helt opgive fedt. Desuden ville det være ret vanskeligt at gøre dette. I mange fødevarer er fedt skjult.
Protein indeholder 4 kilokalorier pr. Gram. Dette er relativt lille. Derudover absorberes energi fra proteiner langsomt. Det tager kroppen flere timer at fordøje proteinfødevarer
Hvor mange kalorier er der i kulhydrater? Det samme som i proteiner: 4 kilokalorier i 1 gram. Men kulhydrater fordøjes meget hurtigere. Nogle af dem (glukose, fruktose, saccharose) kræver slet ikke fordøjelse. Så snart sådanne kulhydrater kommer ind i maven, begynder deres absorption i blodet. Kalorier i andre kulhydrater ("langsomme") absorberes inden for 1-3 timer. Kalorieindholdet i kulhydrater er ikke for højt, men vi spiser traditionelt mad, der indeholder dem i store mængder. Mel, kartofler, pasta, brød kan forårsage fedme.
Separat skal det siges om kalorieindholdet i alkohol. Hvert gram ren alkohol indeholder 7 kilokalorier. Derudover absorberes alkohol ekstremt hurtigt. Naturligvis bør alkohol begrænses til dem, der er på diæt. Dens ulemper inkluderer evnen til at fjerne alle former for psykologiske forbud, herunder bevidst begrænsning af mad. Efter at have drukket ved det festlige bord, risikerer vi alvorligt at forstyrre kosten. På dette tidspunkt er det få mennesker, der er ligeglade med, hvor mange kalorier der er i kulhydrater, eller hvad der er mange kalorier.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
