5 madvarianter, der provokerer for meget
Når man besøger supermarkeder, bemærker mange, at salgsområdet altid lugter godt. Imidlertid er ikke alle klar over, at årsagen til de behagelige aromaer ikke er bagerier eller cateringfirmaer, der ligger i de samme lokaler. Lugt af "godbidder" spredes som regel med vilje og placerer beholdere med kunstige smagsstoffer i pavilloner. Dette er et marketingtræ, der tvinger besøgende til spontant at købe store mængder mad. Faktum er, at nogle madaromaer aktiverer hjernecentrenes arbejde med appetit. Indånding af sådanne lugte begynder butiksbesøgende at føle sult, hvilket stimulerer ønsket om at købe mere mad.
I dag vil vi fremhæve de madvarianter, der er ledere af denne art, og som oftest bruges af markedsførere af købmandsforretninger.
Kilde: depositphotos.com
Chokolade
En person forbinder lugten af chokolade med de mest behagelige smagsoplevelser, fremkalder positive følelser. Når vi indånder denne aroma, vender vi ubevidst tilbage til den tidlige barndom, vi føler modermælks sødme, forbundet i vores bevidsthed med sikkerhed, venlighed og fred.
Følsomheden over for lugt og smag af chokolade varierer blandt mennesker af forskellige køn og aldre. For eksempel ved forskere, at mange kvinder simpelthen ikke kan lade være med at indtage en sådan delikatesse i visse perioder i menstruationscyklussen og endda risikere at få overvægt. Heldigvis er der et simpelt trick for at reducere de uundgåelige negative virkninger forårsaget af overdreven indtagelse af slik. For ikke at købe ekstra "slik" skal du have en bar mørk chokolade af høj kvalitet indeholdende mindst 70% kakao. Det indeholder ikke meget sukker, og det er normalt ikke muligt at spise mere end 2-3 skiver ad gangen. Når som helst kan du hurtigt tilfredsstille et angreb af "chokoladesult" uden at belaste din krop med ekstra kalorier og undgå køb af et stort antal fødevarer, der er skadelige for din figur.
Kilde: Pixabay.com
Bageriprodukter
Aromaerne af varm dej, vanilje og kanel er simpelthen umulige at modstå. De, ligesom lugten af chokolade, fremkalder en følelse af pålidelighed og komfort. Det er ikke for ingenting, at mange mennesker, hvis arbejde er forbundet med konstant nervøs spænding, elsker at købe friske bagværk under frokosttid eller efter en hård dag.
Hvis du ikke kan nægte dig selv søde boller og tærter, er der kun en udvej - kontroller mængden af mad, der er spist. Foretrækker små boller eller småkager. I stedet for”almindeligt” brød kan du prøve at vænne dig til fuldkorn eller bagværk, der indeholder klid. Gør det til en regel at gå tilbage fra arbejde - på denne måde bruger du mindst en del af kalorierne, der opnås ved at spise stivelsesholdige fødevarer.
Kilde: Pixabay.com
BB-Q
Duften af grillet kød er meget appetitvækkende. Som et resultat spiser en person næsten altid mere af det end nødvendigt. Barbecue-saucer tilføjer også ekstra kalorier: De indeholder normalt ingredienser med højt kalorieindhold som majssirup samt krydrede og varme krydderier, der også bidrager til overspisning.
Dette bør dog ikke være grunden til fuldstændig afvisning af sådanne retter. For at minimere eksponering kan du gøre følgende:
- vælg mindre kalorier med højt kalorieindhold til grill (kyllingebryst, kalkunkød, kaninkød osv.);
- mariner kødet på forhånd og belæg det ikke med sauce før stegning;
- hold varmen på moderat under tilberedningen. Stegtiden øges lidt, men kødet bliver blødt, og overfladen bliver ikke forkullet;
- tilberede saucen selv, undgå en masse sukker, syre og varme krydderier;
- spis så mange urter som muligt med kød (koriander, persille, basilikum, dild), grønne løg og hvidløg, salat og friske grøntsager.
Med denne tilgang til forbruget af kød og andre grillede fødevarer får du maksimal fornøjelse og ikke forårsager væsentlig skade på kroppen.
Kilde: Pixabay.com
Chips
Kartoffelchips er anerkendt som det mest skadelige fødevareprodukt: i næsten fuldstændigt fravær af vitaminer og andre biologisk aktive stoffer er de overmættet med salt og syntetiske smagsstoffer (inklusive dem, der fremkalder overspisning og bliver vanedannende). Deres regelmæssige brug påvirker ikke kun tilstanden i fordøjelseskanalen negativt, men fører også til en delvis afvisning af almindelig mad, som begynder at blive opfattet som kedelig og usmagelig.
Ikke desto mindre spiser mange mennesker chips hver dag: de tiltrækkes af lugten af krydderier og aromaer samt den karakteristiske knas, der ifølge forskere også kan vække appetitten. Selvfølgelig er det meget at foretrække at spise enhver anden kartoffelret.
Hvis du virkelig har lyst til at spise chips, skal du ikke spise dem fra posen. Læg skiverne på en tallerken, tag en ad gangen og tygg hver bid grundigt for at hjælpe dig med at spise mindre. En anden mulighed er at erstatte kartoffelchips med saltede nødder (som pistacienødder). Dette produkt indeholder stadig nyttige stoffer, og det er meget sværere at forbruge det i store mængder.
Kilde: Pixabay.com
Bacon
Duften af ristet bacon er ekstremt attraktiv. Det stimulerer appetit og overspisning. Det er ikke uden grund, at dette særlige smagsstof især er efterspurgt i produktionen af chips, snacks, kiks og anden populær fastfood.
Et lille stykke røget svinekød, stegt med æg eller anbragt på en sandwich, kan ikke skade en sund person. Problemet er, at sagen normalt ikke er begrænset til et stykke.
Baconelskeren kan til en vis grad narre sin appetit og undgå at spise for meget. For eksempel kan du tilføje røget tomater eller paprika til madlavning: deres lugt ligner meget lugten af røget svinekød. Du kan udskifte svinekødsbacon med røget kalkunbryst, som har lavere kalorier.
Kilde: Pixabay.com
Problemet med appetitafhængighed af lokkende madaromaer vil i vid udstrækning blive løst, hvis du konstant overvåger dine handlinger. Det er meget vigtigt at holde styr på de portioner mad, du spiser derhjemme eller i serveringsstederne. Der er altid mulighed for at købe en tærte i stedet for to eller bage boller i mindre dåser. Derudover er det ønskeligt generelt at reducere mængden af forbrugt færdigretter og foretrække hjemmelavede retter, hvis sammensætning er nøjagtigt kendt.
Når du besøger købmandsforretninger, er der en mulighed for at undgå spontane køb fremkaldt af trickene fra marketingfolk. Eksperter anbefaler aldrig at købe mad, når du er sulten, fordi en øget appetit næsten altid fører til en ukontrolleret fyldning af kurven med overskydende produkter. Det er også nyttigt at komme til butikken med en forudindstillet liste over produkter og have et begrænset beløb med dig (bedre kontant, ikke på et bankkort). Ved at følge disse regler kan du undgå unødvendigt spild og brug af unødvendig og usund mad.
YouTube-video relateret til artiklen:
Maria Kulkes Medicinsk journalist Om forfatteren
Uddannelse: Det første medicinske universitet i Moskva opkaldt efter I. M. Sechenov, specialitet "General Medicine".
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
