Kalorikiks
Cookies er små konfekture lavet af dej, der enten kan være salt (kiks) eller sød. I form er cookies firkantede, runde, ovale i form af stjerner, rør og honningkager. Dette lækre produkt er fyldt med chokolade, vanillecreme, nødder, ingefær, rosiner, kondenseret mælk, forskellige frø og valmuefrø. Cookies kan være hårde eller bløde, glaserede ovenpå eller fyldt indefra, og der er cookies uden tilsætningsstoffer overhovedet.
Kalorieindholdet i cookies, der indeholder sukker eller hvid chokolade, er højt, så dette produkt er ikke egnet til dem, der ønsker at tabe sig. Der er dog en cookie lavet specielt til diabetikere: den indeholder glukose i stedet for sukker, så kalorieindholdet i denne type cookie vil være meget lavere end dets "sukker" -modstykker. Der er også specielle diætkiks. Til tilberedning anvendes fuldkornshvede, majs eller havregryn. En sådan diætdelikatesse, uanset hvor mange kalorier der er i kagen, vil ikke skade figuren meget, hvis den indtages i en lille mængde.
I henhold til metoden til tilberedning og konsistens af degen skelnes der mellem følgende typer cookies:
- Tør eller dvælende:
- Sukker;
- Smør, som igen kan piskes, sand, havregryn eller pust.
Hvor mange kalorier er der i cookies: ernæringsmæssig og energiværdi
Kalorieindholdet i en cookie afhænger af typen af dette kulinariske produkt og de ingredienser, der bruges til at tilberede det.
Næringsværdien og kalorieindholdet i havregrynkager pr. 100 g er:
- Proteiner - 5,6 g;
- Kulhydrater - 74,3 g;
- Sukker - 31,05 g;
- Fedt - 14,87 g;
- Kalorieindholdet i havregrynkager - 434 kcal;
- Mættet fedt - 4,2 g;
- Enumættet fedt - 10,17 g;
- Flerumættet fedt - 2,46 g;
- Kolesterol - 0 mg;
- Fiber - 2,16 g;
- Natrium - 230,4 mg;
- Kalium - 93,6 mg
Ernæringsværdi og kalorieindhold i Jubilee-cookies pr. 100 g er:
- Proteiner - 7 g;
- Kulhydrater - 66 g;
- Vand - 2,98 g;
- Kalorieindhold i jubilæecookies - 463 kcal;
- Vand - 0 g;
- Fedt - 19 g.
Næringsværdi og kalorieindhold i kiksekiks pr. 100 g er:
- Proteiner - 9,45 g;
- Kulhydrater - 66,58 g;
- Sukker - 31,05 g;
- Fedt - 9,35 g;
- Kalorieindhold i kiksekiks - 394,53 kcal;
- Vand - 2,78 g;
- Kostfibre - 0 g;
- Natrium - 0 mg
Næringsværdi og kalorieindhold i shortbread-cookies pr. 100 g er:
- Proteiner - 5,038 g;
- Kulhydrater - 53,044 g;
- Sukker - 12,43 g;
- Fedt - 19,84 g;
- Vand - 2,78 g;
- Mættet fedt - 5,01 g;
- Enumættet fedt - 11,04 g;
- Flerumættet fedt - 2,66 g;
- Kalorieindhold i shortbread cookies - 411,29 kcal;
- Kolesterol - 20,56 mg;
- Fiber - 1,028 g;
- Natrium - 370,08 mg;
- Kalium - 82,24 mg.
Hjemmelavet kiks opskrift
For at lave kiksekager har du brug for følgende ingredienser:
- Mælk 1,5% eller vand - 100 ml;
- Sukker eller fruktose - 40 g;
- Vanillin - 1 tsk;
- Citronsaft - 1 spsk;
- Majsstivelse - 40 g;
- Grov hvedemel - 40 g;
- Hvedemel af højeste kvalitet - 160 g;
- Soda - 0,25 tsk;
- Raffineret solsikkeolie - 30 ml.
Kalorieindholdet i kiks, der er kogt i vand og med fruktose, er 300 kcal. Sukker - 40 g eller fruktose skal opløses i mælk eller vand, tilsæt derefter 30 ml raffineret olie. Hvis mælk og sukker bruges til madlavning, er kalorieindholdet i cookien 357 kcal. Endvidere tilsættes den højeste kvalitet og det grove hvedemel til den resulterende væske. Alt blandes godt. Derefter hældes majsstivelse og vanillin i den halvfærdige dej, og en fjerdedel teskefuld slukkes. soda citronsaft. Dejen æltes godt og lades stå i en halv time eller en time. Den færdige dej rulles ud i et tyndt lag, ca. 2 mm tykt, og skæres i enhver form (cirkler, firkanter eller stjerner). Hver cookie er gennemboret flere gange med en gaffel og lagt på et bageplade,olieret og drysset med mel eller semulje. Der fremstilles hjemmelavede kiksekager, hvis kalorieindhold er 40 kcal pr. Stykke, 7-10 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C. Færdige cookies kan kombineres med varm chokolade, honning, syltetøj eller marmelade.
Hjemmelavet opskrift af havregryn
Til tilberedning af havregrynkager, hvis kalorieindhold er 60 kcal pr. Stykke, kræves følgende ingredienser:
- Smør eller margarine - 250 g;
- Sukker eller fruktose - 150 g;
- Æg - 2 stk.;
- Fin havregryn - 150 g;
- Eddike - 1 tsk;
- Sodavand - 1 tsk;
- Hvedemel - 250 g.
Smørret skal males med sukker, hvorefter havregryn og æg tilsættes det. Mel og sodavand, skyllet med eddike eller citronsaft, tilsættes til den resulterende, godt blandede blanding (hvis det ønskes, kan du bruge et bagepulver til dejen). Hvis det ønskes, kan du tilføje svesker, tørrede abrikoser eller chokoladechips til dejen, men det skal huskes, at kalorieindholdet i kagerne i dette tilfælde vil stige lidt. Dejen æltes i 5-7 minutter, hvorefter den skal nedkøles i en time. I løbet af denne tid vil havregryn i dejen suge og svulme lidt op.
Pergamentpapir til bagning spredes på et bageplade, eller det smøres med smør og drysses let med mel eller semulje ovenpå. Den færdige dej er opdelt i små stykker, hvorfra du skal forme små kager med dine hænder, som er lagt på et forberedt bageplade.
Hjemmelavede havregrynkager bages, hvis kalorieindhold pr. 100 g er 400 kcal, 15-20 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C.
Hjemmelavet opskrift, kalorieindhold i shortbread cookies
Til tilberedning af havregrynkager, hvis kalorieindhold er 60 kcal pr. Stykke, kræves følgende ingredienser:
- Smør eller margarine - 200 g;
- Sukker eller fruktose - 150 g;
- Rømme 10-15% - 200 g;
- Æg - 1 stk.;
- Hakkede valnødder - 250 g;
- Eddike eller citronsaft - 1 tsk;
- Soda - 0,5 tsk;
- Hvedemel - 3-4 kopper.
Et æg blandes med sukker og tilsættes til melet. Derefter hældes smør og creme fraiche smeltet i et vandbad i mel, soda slukkes med eddike eller citronsaft. Alt er grundigt blandet. Den resulterende dej skal stå i køleskabet i 20 minutter. Det bør ikke være for stramt, ellers vil cookies være hårde. Derefter rulles den færdige dej ud ca. 0,5 cm tyk og skæres i cirkler til små kager, hvis kalorieindhold pr. 100 g er 370 kcal. Top hver cookie er drysset med valnødder eller pulveriseret sukker og let fugtet med vand. Ovnen skal forvarmes til 180 ° C, og de halvfabrikata lægges ud på et forberedt bageplade (enten olieret og drysset med mel eller semulje eller dækket med bagepapir). Shortbread cookies bages i 20 minutter, indtil de er gyldenbrune. For at forberede den diætversion af havregrynkager skal sukker erstattes med fruktose.
Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det, og tryk på Ctrl + Enter.
